一斤江米做幾碗甜米

一斤江米做3碗甜米。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。江米吸水性和膨脹性小，後粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。