炸椒麻魚正宗做法

椒麻魚的做法為：

  1.準備食材：鱸魚1條、香菜30g、花椒20g、紅椒20g、葱絲20g、薑絲20g、油20g、蒸魚豉油50g

  2.鱸魚洗淨，表面打上花刀

  3.紅椒切絲，香菜切段

  4.鱸魚身上撒上葱絲、薑絲

  5.將鱸魚放入蒸籠中，大火蒸熟後取出

  6.魚身上淋上蒸魚豉油

  7.放上葱絲、薑絲、紅椒、香菜

  8.鍋中倒油，燒熱放入花椒爆香

  9.將花椒油倒在魚身上即可。