中蔬四號番茄生吃口感好不好

生吃西紅柿可以充分補充維生素C，因為加熱後西紅柿中的維生素C的含量會受到損失。但是西紅柿經過加熱後，更能提高番茄紅素等氧化劑的釋放。

並且在烹調的過程中，因為高温又遇到花生油的作用，充分發揮抗氧化作用。所以西紅柿熟吃會比生吃有更高的營養價值。但是西紅柿生吃的口感會比較好，所以無論生吃熟吃都是個人喜好。