電磁爐炒鍋鍋底是啥
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1,電磁爐炒鍋是平底的,而且材質是不鏽鋼或者鐵的如果是其他材質需要鍋底部附加導磁片,電磁爐出現之前的炒鍋,多是圓底的。材質還有鋁,鋁合金。
2,炒鍋是中國一種烹飪工具,為鍋的一種,特徵是頂部開口大,圓底,由於中國南方食物多以小炒為主,故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具
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