大豆黃心怎麼回事

是品種不一樣。

比如綠心的是大青豆，黃心的是黃豆。

黃豆種子橢圓形、近球形，卵圓形至長圓形，長約1釐米，寬約5-8毫米，種皮光滑，淡綠、黃、褐和黑色等多樣，因品種而異，種臍明顯，橢圓形。黃豆芯發黑就表明黃豆壞了。

黃豆是綠心的好不上是黃心的好:各有各的好黃豆是綠心的皮是黑色煮着當菜比較好，黃心的普通可以做豆漿做豆腐做菜黃豆芽都行，綠心的皮有黑色素心有綠色素。

一是大豆胞囊線蟲病。該病主要分佈在大豆多年重茬地塊及地下水位較低地區。苗期患病後，葉片呈黃褐色，生長遲緩，嚴重時全株枯死成株期患病後，植株矮化，葉片由下而上發黃，花期較對照推遲5～10天，莢少，籽粒不飽滿且色澤較暗。感觀識別：植株根系不發達，鬚根多，根瘤很少，根上附有很多的胞囊線蟲（形狀為細小的黃色顆粒狀）。

  防治方法：輪作換茬，防止乾旱。對發病的田塊可用40%氧化樂果1000倍液對植株莖基部進行粗噴霧。 注意，使用彌霧法防治效果較差。

  二是病毒病。主要分佈在發生蚜蟲較重的田塊。植株受蚜蟲傳播病毒病引起葉片皺縮、黃化，節間變短，植株矮小。

   防治方法：當夏大豆田發生蚜蟲時，用40%氧化樂果1000～1500倍液，或敵殺死、速滅殺丁0.5萬～1萬倍液噴霧防治。