市面上的冷凍肉能買嗎

能～

市場上冷凍豬肉安全可以吃，冷凍豬肉的運輸首先要在食品廠進行超低温加工，分解豬肉後，要先將豬肉放在-28℃以下的冷庫中快速凍結，保持中心温度低於-15℃然後穩定在-18℃環境下保藏。

豬肉的主要構成成分包括：蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等等，而且這些成分是不會因為豬肉被冷凍保存而有所損失，也就是説，從營養價值這方面來説，冷凍豬肉與新鮮豬肉沒有任何大的差別。

關於市面上的冷凍肉是否能買的問題，是可以買的，但是一定要經過仔細的檢查，應該有防疫部門蓋的戳子，還有肉的顏色。因為吃的東西一定要特別注意。