為什麼十幾年的茶垢不能洗
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茶葉中的鞣質,暴露在在空氣中被氧化、聚合成棕紅色的物質,不能溶於水,就會沉澱出來,天長日久會累積在茶壺內壁上,同時茶葉中的茶多酚你水中的金屬元素發生反應,形成新的物質——茶垢,日久天長也會累積在茶壺內壁上,久而久之就形成了藏污納垢的場所,對人體是有害的。
所以茶壺中的茶垢要經常清理,保持清潔,才能保持茶水的衞生。
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