豬肝大棗小米粥做法

主料：

豬肝100g

小米100g

輔料：

橄欖油適量

食鹽適量

料酒少許

生抽少許

澱粉少許

雞精少許

步驟1

小米加水放入電壓力鍋，扣蓋熬15-20min

步驟2

豬肝沖洗乾淨在水中浸泡30min以上，切成小塊，倒入生抽、料酒、澱粉，抓勻醃製10min左右

步驟3

鍋中放入橄欖油，加入葱段薑末炒香

步驟4

放入豬肝炒熟盛出（也可以用葱油醃製豬肝，只是個人習慣先炒熟）

步驟5

粥煮開之後加入炒熟的豬肝，開幾分鐘之後，加鹽、雞精

步驟6

盛出