籪蟹和大閘蟹的區別

產地不同。泰州姜堰溱潼與東台溱東青蒲一帶湖水裏養殖的螃蟹，稱作"籪蟹"。大閘蟹則以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以洞庭湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，其他地方較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。