麥粉三星和五星的區別

精細程度不同。

三星和五星的區別是精細程度不同五得利三星麪粉製作工藝沒有五星製作工藝精細。吸水程度不同製作工藝好的五星麪粉，加工精度高，吸水性，膨發性更好。三星麪粉相比五星吸水性差一些。五得利麪粉星級越高，它的膨發性能更好，製作出來的饅頭，吃起來也更為細膩，麥香味也更為出眾。反之星級越低，它的麥香味則相對較弱，口感上也會較差些。