維生素的素怎麼解釋

“素”的意思是元素、素材。

維生素是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質，維生素在體內的含量很少，但不可或缺。是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用。