凍肉用温水解凍容易臭嗎

你好，很高興為你解答！

不會

但是用水浸泡解凍，無論是冷水還是熱水，都會導致肉的表面快速融化，而裏面卻化凍慢，嚴重影響到烹飪後的口感。

從冰箱裏拿出來的冰凍肉，不管是豬肉、牛肉還是羊肉，都可以淋上白醋或米醋，然後再撒上少許的鹽，用手揉搓到表面微微變軟時，再放置到盆中30分鐘後，就可以輕鬆化凍了。化凍之後，再用清水沖洗乾淨表面的物質，按照自己喜歡的方式烹飪即可。真的跟鮮肉一樣嫩，尤其是豬肉和牛肉，炒出來特別的好吃。