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炒排骨都放什麼大料

炒排骨都放什麼大料

炒排骨都放什麼大料

炒排骨放的調料有好多種,首先是要根據個人喜歡吃什麼口味和需要放的是什麼調料,排骨有多種炒法,有香辣的,麻辣的,紅燒的,糖醋的,蒜香的,所以所放的調料就不相同,如果是香辣的可以放點幹辣椒段,香辣醬,草果,十三香,生薑,大蒜,蠔油,蒸魚豉油,芝麻油等就會好吃一些。

需要放生薑、大蒜、花椒、鹽巴,先把排骨切塊,然後用料酒、辣子醃製5分鐘,接着熱油,放入大蒜、八角、生薑爆香,放入排骨爆炒10分鐘,出鍋前,根據個人的口味,放入醬油或者醬油、醋、糖成糖醋排骨。

標籤: 排骨
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