家養蜂蜜保質期

家養的蜂蜜保質期沒有保質期的。

蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脱水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需添加防腐劑。蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，温度保持在5～10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

家養蜂蜜的保質期一般是二年到三年，但只要保存得好，蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今還可以食用。