蒸米粉用什麼蠔油好
- 心理
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我覺得廚邦和海天的蠔油都挺好的呀。
那麼怎麼蒸米粉呢:
米粉提前用清水泡發開備用。準備適量肉沫備用,香菇提前泡發洗淨切碎。熱鍋下油爆香蒜末,放入香菇一起炒香加入適量的清水。加入生抽,蠔油,鹽,白糖煮開兩三分鐘。加入澱粉水。攪拌均勻煮開至濃稠後備用。盤中鋪上米粉,加入適量的綠豆芽,塗抹上少許花生油攪拌均勻。
最後鋪上適量肉沫。打入一個雞蛋。上鍋大火蒸10分鐘左右,出鍋前灑上葱花,淋上備好的醬汁就可以了。
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