竹笙和竹蓀的區別

兩者沒區別，竹笙就是竹蓀。竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美。