什麼酒最耐高温

意大利的Amarone的葡萄酒，是最耐高温的。

Amarone葡萄酒是用曬的半乾的葡萄釀造的，因而口味濃郁，酒體強勁，有些羅訥河谷酒的風格，產自威尼託大區的Valpolicella產區，酒精度比通常的葡萄酒高一些（14-17度），酒標上一般會出現“Amarone della Valpolicella”字樣。這種風格的葡萄酒確實只有Valpolicella地區出產。