調味品行業碳達峯碳中和

推進實現碳達峯、碳中和，必須優化調味品生產工藝管理，實現調味品低碳製造。

調味品加工是食品體系鏈的主要環節之一。加工過程伴隨着高水耗，企業要採取措施有效地減少用水量，減少污水和降低廢水的污染程度。

能源在加工中同樣佔據着重要的地位，調味品工業總能耗的近50%是用於將原材料加工成食品的過程。

通過工藝創新、過程優化，操作技術革新等方法，可以有效地減少浪費和能耗。要全面評估企業碳足跡，針對企業所有可能產生温室氣體的來源，進行排放源清查與數據蒐集量化，制定相應的措施，強化企業減少碳排放的意識要在食品企業推廣使用光伏、風能清潔能源，降低火電等高碳能源需求，鼓勵有條件的企業自己生產光伏等清潔能源。