金南瓜做法

1、將解凍後的金瓜用筷子扒攪出瓜絲。黃瓜洗淨切絲

2、金瓜絲用涼開水洗一下，瀝水後，拌入黃瓜絲，加入蒜、姜、醋、糖、味精等調料，拌勻裝盤。

主料：金南瓜250克，鹹蛋2個，鹽少許

步驟：

1、準備好材料。

2、南瓜切條放鹽醃一會清水洗過瀝乾後煮熟，鹹蛋煮熟取蛋黃，壓碎。

3、起油鍋放入蛋黃炒至起泡。

4、加入熟南瓜炒幾下等南瓜貼上蛋黃即可。

黃金南瓜的材料

主料：南瓜250克 山藥50克 胡椒粉10克 醬油5克 植物油10克

1、山藥去皮，洗淨後切絲。

2、南瓜去皮洗淨，切小方塊，放入開水中煮至熟軟，撈出瀝乾水分。

3、鍋中倒入10克 油燒熱，放入山藥炒熟，盛出。

4、將南瓜和山藥用調味料(黑胡椒粉10克、醬油5克)拌勻即可。