福壽螺多少温度才能熟

九十幾度

只要其加工温度達到90℃以上，病菌在五到七分鐘就可被消滅，不必談“螺”色變，但切忌生食。

吃螺的時候必須經過高温滅菌才能吃，只要燒熟燒透的話，再吃一般是不會感染寄生蟲的，煮的時候必須達到九十度以上，多煮一會，如果是自己做吃的話比較放心點，在外面最好是不要吃。