苦菜用鹽醃了再曬行嗎

行，曬之前先用清水沖洗一遍再去晾曬。晾曬過程中要及時翻，避免出現幹度不均勻的情況，晾曬過程中也會把一些鹽分曬出來。晾曬完之後，放到陰涼乾燥通風處就行了，但是要隨時攪動，避免出現黴變的情況，另外也要做好防止鳥類、蟲類的破壞。