世界上第一個吃香菜的國家

埃及是第一個吃香菜的國家。

香菜別名芫荽、胡芫、羅勒、香佩蘭，原產於地中海沿岸。公元前5000年，埃及人就開始吃香菜了，我國是在漢代的時候，由張騫經中亞從西域將種子帶來，香菜便逐漸成為了人們餐桌上的美味佳餚。我國南邊和北邊各地均有栽培。葉具備特別香味，為主要食用局部，胚珠更是調味佳品。