毛巾卷可以用自發麪粉做

可以。做毛巾卷本來就是用麪粉做出來的，用低筋麪粉，就是蛋糕粉，然後加糖加牛奶加黃油加雞蛋混合攪拌好麪糊就過篩下，再靜置20分鐘。不粘鍋小火加熱，加入一勺麪糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。然後打發奶油，鋪上去，捲起來就成了毛巾捲了。