鋁鍋的優缺點

1、優點 鋁鍋具有輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生鏽的優點。鋁製品主要有精鋁和鑄鋁兩種製品，材料一般為鋁和鋁合金，按顏色可分為白色、淺黃色和其他顏色。白色的鋁製品又分為鑄造和衝壓兩種。鑄造的鋁製品表面經車光和機械拋光處理，表面潔白，外觀精美，但金屬組織疏鬆，存在一定的鑄造缺陷。衝壓的鋁製品，表面經洗白、砂光和機械拋光處理，表面生成自然氧化膜，易被機械擦傷或磨損。 黃色的鋁製品是衝壓製品經陽極氧化處理，使表面生成一層淺黃色的人工氧化膜。氧化膜均勻緻密，因此淺黃色的鋁製品質量更好，還具有美觀、易清潔、抗腐蝕能力比較強、耐磨性強的特點。

2、缺點 長期使用鋁鍋的話，會導致鋁元素體內。鋁元素會大腦，導致智商下降和記憶力衰退。

鋁鍋的優點就是使用輕便，看着乾淨好打理。

鋁鍋的缺點就是長期使用，人體會缺鐵元素，而且鋁鍋由於材質輕，不經摔，易變形。

鋁鍋是每個家庭都需要的廚具，鋁鍋的優點是熱分佈優良，傳熱效果是不鏽鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁鍋不易清洗，用油多時油煙大。