為什麼有的木材燃燒時會有香味

因為這些木材裏面含有芳香性油脂類物質，這是在樹木生長時就形成的，木同的樹木種類，如果含有芳香物質的不同，也會發出不同的香味來。很多木材燒烤時都會邊出油併發出香味，凡是具有香氣味的木材，焚燒時都會出油並散發香氣，並且火力很旺。