油麥菜含鉛嗎

油麥菜含鉛。

油麥菜別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。鬚根系，莖短縮，有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無，頭狀花序，花黃色。發芽適温及生長適温10~25℃，性喜充足光照，過於廕庇則易徒長，對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃土壤為佳，種植時要保持土壤濕潤 。

純天然的油麥菜含有少量的鉛，對人體無害，但是很多水源污染的地方，重金屬較多，含鉛量也高，按照無公害蔬菜重金屬的限量標準，之上的有很大危害，不能食用，標準之下的，對人體無害。