司廚是什麼意思

司廚有兩個概念，兩千多萬廚師從事着商務餐飲經營還有數億家庭主婦、婦男，兼負着14億中國人的一日三餐。如果説酒店廚房和城鄉家庭廚房有多少食物烹調加工車間，在中國沒有一個行業能夠超過廚房車間數量。

這些專職和兼職廚房中的司廚者的勞動，關乎着14億中國人的身體健康，民族興，因此説，民以食為天是有充分依據的。司廚不僅是職業，而且還是社會生活中的大職業，沒有理由不去對廚師職業進行研究。