泡芙泥的做法家裏材料
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用家裏的材料也可以做泡芙泥,具體方法如下:
1把【150克油,150克水,1克食用鹽】倒入盆中用電磁爐加熱至沸騰即可。
2將【80克低筋粉】倒入沸騰的水裏面攪拌均勻即可。
3把所有材料來倒入攪拌器中快速攪拌,邊攪拌邊到150克雞蛋。
4最後泡芙泥就做好了。
材料
黃油100克,水200ml,全蛋165克,低粉100克,栗子適量,淡奶50克
做法
1、黃油加水煮開,小火加入麪粉,迅速攪勻
2、放入廚師機,低速攪拌至和手温差不多
3、分三次加入蛋液,攪拌均勻
4、裝進裱花袋擠在烤盤上,中層進烤箱200°C25分鐘
5、打發淡奶,加入慄泥即可
1取雞蛋黃攪拌
步驟2
加適量麪粉
步驟3
牛奶煮開之後放涼
步驟4
加入牛奶,攪拌之後冷藏,作為泡芙內陷
步驟5
雞蛋加白糖加黃油攪拌
步驟6
加麪粉成團
步驟7
加牛奶用攪拌機攪拌成糊
步驟8
用模具擠在錫箔紙上
步驟9
放入烤箱200度烤20分鐘,然後160度烤15分鐘
取出,放涼
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