蒸粘面的正確方法

蒸黏面的正確方法，蒸黏面的正確方法應該先將鹽面或是姜燜面或是大黃燜面放在盆裏之後，比方説如果要是蒸粘窩頭的話，那麼你和和麪的時候稍稍的用涼水或是稍微温一點的水和麪就可以，千萬不能用熱水，所以説黏面用涼水活也行，稍稍的温一點也行，就是不能用開水和麪，而且和麪的時候不能活得太軟，應該活得硬一些，這樣的話蒸出來的窩頭好好加起來，如果要是活面活的太軟了，就癱在了鼻子上，撿不起來了，粘的