冰糖燉蓮藕做法

冰糖燉蓮藕是一道養生美食，根據個人喜好可以有不同的做法，在這裏給大家介紹一款簡單的做法

材料:蓮藕 1支，冰糖 適量，檸檬 一大個

做法:蓮藕切薄片，鍋上放水煮開，燙一下蓮藕片。燙後的蓮藕放入容器內。另外用熱水融化冰糖，冰糖漿的份量須蓋過蓮藕片。(冰糖的濃度、甜度要夠，因為下一步驟要加入一大顆檸檬汁) 淋上一大顆檸檬汁。(酸甜度可以隨自己的喜好調整) 完成了，也可放入冰箱冰鎮兩天入味再食用!

蓮藕的藥用價值也很高，它的熱量不高，富含纖維素，適合很多人吃。

1、藕1節，糯米250克，冰糖20克，紅糖20克，水適量。

2、將糯米洗淨、浸泡3-4小時，將藕的外皮刨去。

3、從頂端切開一小片，用筷子幫忙，將泡好的糯米灌進洞裏。

4、灌好米的藕，用牙籤把蓋封好，放進鍋裏，水沒過藕，加入冰糖。

5、再加適量紅糖，紅糖可以幫助上色，沒有也可以不放。

6、開鍋煮吧，煮到筷子可以輕易扎進去，就可以了，撈出，待冷後切開薄片，擺盤，澆上湯汁，即可開吃。

材料

"蓮藕 半條"，"雞翅 7只"，"青葱 一大把"，"八角 4顆"，"冰糖 一大匙"，"醬油 一量米杯"，"水 一量米杯"，"紹興酒 半量米杯"，"橄欖油 適量"

做法

step1

1: 備料：蓮藕切片，青葱切長段，八角雞翅洗淨。

step2

2: 以適量橄欖油將雞翅用中火煎至兩面微黃。

step3

3: 加入冰糖略炒至雞翅表面上色。之後放入青葱略炒，再放入蓮藕、八角，加入水、醬油、紹興酒，蓋上鍋蓋中火燉煮30分鐘。

step4

4: 起鍋後雞翅跟青葱皆已軟爛，濃郁下飯。