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檸檬適合的温度

檸檬適合的温度

檸檬適合的温度

檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,還含有檸檬精油、橙皮苷、柚皮苷等成分,切片泡水更有利於營養物質的釋放。

泡檸檬的水太涼,香味不容易出來。如用熱水浸泡,則會有較多的苦味。有人擔心,水温太高會導致維生素C損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,泡檸檬的水温一般在60℃~70℃比較合適。

檸檬種植一般中午需將植株換放適宜生長的年平均温度在15℃以上,最佳生長温度為23℃至29℃,超過35℃停止生長,-2℃即受凍害。檸檬夏季一般不需降温,在霜降前入室,清明後出室,可安全越冬。

標籤: 檸檬
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