金姜是黃姜嗎

不是的

金姜，中晚熟，全生育期215天左右。株高90～110釐米。分枝較強，單株分枝9～13個。主莖葉片數30片左右，葉片披針形，葉長25～28釐米，葉寬2～2.5釐米。地上莖粗1.2釐米左右。姜塊肥大，單層排列，呈扇形狀，表皮光滑，色澤金黃肉質脆、纖維少、辛辣味濃、耐貯藏種芽粉紅色，一般單株根莖重0.75～0.85公斤。品質經福建省中心檢驗所測試，水分含量94.7%，澱粉含量1.2%，每100克鮮樣含氨基酸1.18克。