青花椒炒魚片的做法

用料:

黑魚魚片 一條

姜 5片

葱 1根

小米辣 3根

長綠青椒 2根

大蒜 4瓣

青花椒 99粒

青花椒炒魚片的做法步驟:

步驟 1   先醃製：魚片洗乾淨後，加胡椒粉，生抽，蠔油，生粉，料酒，醃製一個小時以上。

步驟 2   起鍋加多油，炸魚片。到兩面金黃。

步驟 3  炸好的魚片撈出備用

步驟 4  準備配料，青花椒，薑片，大蒜，葱，青椒和小米辣

步驟 5   起鍋加一點點油，把這些配料都加進去，炒香。

步驟 6  加生抽和水，翻動幾下，變成湯汁

步驟 7   加入魚片，輕輕翻動，讓魚片裹上湯汁。就可以出鍋啦～