銀耳雪梨湯燉多久時間為最佳

銀耳雪梨湯煮的時間要看具體材料來決定，但一般不超過10分鐘，一般銀耳煮2小時就可以了。但如果長時間煮制過久口感就會發苦，也不利於食物中營養成分被人體吸收。

如果要銀耳軟糯，起碼要大火燉一小時以上，如果要速度快，那半小時左右就可以了。

銀耳要燉軟糯，需要用手撕開並提前沒發一個晚上。煮的時候要大火一直燒一小時以上，才能真正出膠軟滑。

如果時間不允許，那銀耳就是爽脆的口感，其實也很不錯。關鍵看個人喜好。