烏金檀木和黑檀木哪個做菜板好

烏檀木菜板有以下幾個較為明顯的優點：

1、 易於保養：不需要泡水、不需要經常性的塗抹特殊護理油。買回來清洗乾淨後就可使用。對於我這種晚期懶癌患者，確實是一大福音。

2、 抗菌防黴效果好，使用以來的一年多，未有明顯的發黴跡象，可能也與我平時用完及時擦乾並放到乾燥處有關係吧！加之這種木材本身具有防黴抗菌的特性，一開始我並不是很相信，相比起來，比其他實木的抗菌性能確實強多了。

3、 硬度適宜，切菜剁肉有切入感，不會有震到虎口的的感覺。

4、 不開裂，確實到現在，我買的整木烏檀木菜板還未有任何開裂的現象，比我之前買的鐵木菜板三五天就開個縫，就好比冬天的手，看着心疼。