高粱酒酒麴味大怎麼回事 心理 關注:2.88W次 曲味重原因:白酒釀造過程,發酵期短,培養曲子的操作過程雜菌污染,易出現曲味大,適當的曲香味是能夠接受的,過大需要處理,把曲香味歸類到雜味裏面曲味大處理方法:1、白酒貯存期適當延長,3個月到1年2、活性炭吸附法,取活性炭萬分之2加入白酒中20到24小時,期間攪拌2到3次,然後用硅藻土過濾機進行過濾。 標籤: 酒麴 高粱酒 怎麼回事 味大 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/m9elwk.html