素油寡菜湯配方

主料

雞蛋，2個

榨菜，100克

輔料

油，1勺

鹽，1勺

葱花1根

料酒，1勺

香油，1勺

製作步驟

1，原料:榨菜、雞蛋

2，將榨菜用水浸泡一會兒去除部分鹽分

3，雞蛋打入碗中

4，加入鹽和料酒打散

5，鍋中加入水，加入油燒開

6，放入榨菜絲煮沸

7，調小火淋入蛋液

8，蛋液凝固後加入鹽調味

9，淋一點香油

10，撒一點葱花就可以啦