wdl0016s是什麼麪粉標準

wdl0016s執行標準是普通麪粉，麪粉質量標準用於區別麪粉的種類及區別，使不同標準麪粉的用途區別開來。（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋、中筋、低筋、特一、特二等） 按性能和用途分為：專用麪粉（如麪包粉、餃子粉、餅乾粉等）、通用麪粉（如標準粉、富強粉）、營養強化麪粉等。