白菜豬肉餃子用什麼白菜

白菜豬肉餃子，一般調製這個肉餡兒用的白菜都是大白菜，因為大白菜的水分更足，口感更脆，吃起來更有甜味兒。但如果沒有大白菜的話，也可以用娃娃菜代替一下。