脆骨是豬哪個部位的

是指小排最前端的白色軟骨的部位。 也有很多人喜歡稱之為脆骨，每頭豬大約有300到500克，是豬排骨當中營養價值極高的那部分。

豬軟骨中的膠原蛋白還可以滋養皮膚，延緩衰老、美容養顏，讓皮膚保持彈性，不粗糙。

脆骨部位是豬的耳朵、喉嚨等關節之上，也稱豬軟骨

豬脆骨是豬身上比較軟的排骨，也叫豬軟骨。其含有大量的蛋白質，維生素，以及骨膠原、骨粘蛋白等營養物質，是老弱婦幼進補非常好的豬肉部分的優先挑選部位。