13天的毛蛋和16天的毛蛋區別
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味道不一樣
味道不一樣。14天的毛蛋蛋黃比較大鮮味不足,16天的毛蛋蛋黃部分比較小,鮮味比較足。毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎,江浙皖一帶稱旺雞蛋或喜蛋。
一般的情況下,13天的毛蛋蛋黃比較多一些,16天的毛蛋蛋黃相對而言被小雞仔吸收的更多一些,所以它們的區別就在於小雞長的大一些,和小雞長的小一些的情況
沒什麼區別,雞蛋裏面小雞已經沒有多少了。
13天的活珠子體表基本無毛,也可能會有細微絨毛。活珠子一般是孵化到12-14天,這時候裏面的小雞其實並沒有多少,所以基本無毛或很細。有毛且比較明顯的是毛蛋了,也叫旺雞蛋,一般是孵化到18-21天失敗了的雞蛋。
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毛蛋
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