莫頓海鹽和精製鹽的區別

莫頓海鹽是一種精製海鹽，它與普通鹽的區別

1、製作工藝不同。

海鹽的製作主要是通過海水的天然蒸發，較少後期加工，因而能夠保存少量海水中的天然礦物質。普通食鹽主要是從地下的鹽礦開採，並通過很多後期加工程序來去除雜質與礦物質，同時還含有添加劑來防止鹽結塊。

2、顆粒大小不同。

比起食鹽海鹽更粗大有更多顆粒，因為它沒有經過那麼多加工。海鹽是蒸發海水提煉出的。食鹽則一般從地下鹽礦開採出來，在加工成更細小的晶體。

3、顏色不同。

根據產地和內含礦物質的不同，海鹽的顏色各異，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精製鹽為白色細小顆粒。而普通的食用鹽一般是白色

莫頓海鹽和精製鹽的區別

精製鹽分為加碘鹽和不加碘鹽兩種。精製食鹽需要經過重重加工，去除雜質，並且需要添加防結塊劑，十分細膩，容易與食物混合。

莫頓海鹽比精製食鹽貴，因為它不易採集。不需要經過複雜的加工程序，所以它往往能保留比精製食鹽更多的微量元素。

莫頓海鹽和精製鹽的區別

莫頓海鹽是由海水經陽光蒸發製成，原料產於美國。莫頓海鹽，晶體鹽粒潔淨，含多種礦物質元素，是健康的食用鹽。莫頓精製鹽，顆粒小更細膩加工的工藝更多，需要經過重重加工，去除雜質，並且需要添加防結塊劑，營養成分不如海鹽高，色澤透亮、自然結晶、口感温潤，能夠更好的給食材增味。