涼拌馬蘭頭乾絲的做法
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主料3人份
馬蘭頭300克,乾絲100克
輔料
鹽2小勺,糖1小勺,亞麻籽油1勺
步驟1,馬蘭頭擇去根部和老葉子,用水沖洗乾淨瀝水
步驟2,幹沖洗下,鍋中放入適量水煮開,放入香乾焯燙後取出備用,在沸水中放入一小勺鹽,放入馬蘭頭焯燙一分鐘後取出,放在涼開水中沖涼後擠去馬蘭頭中的汁水
步驟3,將馬蘭頭切碎
步驟4,同樣將乾絲切成碎末放入
步驟5,加入一勺亞麻籽油,鹽糖各一小勺調味
步驟6,充分拌勻即可
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