食用油還有多久算臨期

食用油還有1到2個月就算臨期了！因為食用油的保質期一般都是18個月，所以還剩一到兩個月左右到期，就算臨期的產品了！臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。屬於安全食品的範圍，超市一般會有“臨期食品專櫃”銷售的即是臨期食品。

還有兩個月，就要307了。因為食用油一般都是比較大的，用的時間也會比較久，所以如果還有兩個月就要過期的話，就已經可以算是零期食品奧，因為食用油一般都可以用一個多月的，所以如果食用油還有兩個月過期，就要開始已零期食品進行計算了。

包裝未開封時，通常食用油的保質期是18個月。食用油中的脂肪酸會隨着貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質期會相應縮短，通常只能維持三個月。

“臨界期”具體到什麼期限，才算定義中的 “即將到達食品包裝物上標明的最後保質日期”

目前全國各省市對於“臨期食品”的地方性管理規定，如《上海市食品藥品監督管理局等關於印發<關於加強進口食品安全信息管理的規定>的通知》《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》《浙江省食品藥品監督管理局關於印發臨近保質期食品管理制度（試行）的通知》等，將“臨期食品”的“臨期”定義分類為兩種：

其一，將處於保質期屆滿日之前指定天數內的食品界定為 “臨期食品”。