紅松種子特點

紅松的種子——松子，是人們喜食稱道的美味食品。松子含有69．2％的油脂，16％的蛋白質和豐富的鈣、磷、鐵等元素，具有很高的營養價值。不僅是滋補佳品，而且是製作糕點食品的高級配料。用松子榨出的松子油可以食用，又是乾漆和皮革工業的重要原料。種皮可以製成褐色染料和活性炭。球果的鱗片還可以提煉芳香油。

回紅松種子（紅松籽）特點： 果球大呈卵園形，暗褐色，球內結子，大如巴豆、故意稱紅松籽。紅松籽是無污染的天然綠色食品。紅松籽仁中富含人體所需的脂肪酸（油酸、亞油酸和亞麻酸）、蛋白質、碳水化合物、還含有維生素E、維生素A、維生素B1、B2等多種維生素。

特別是紅松籽中含有皮諾斂酸（Pinolenic acid），在紅松籽油中含有15%~18%的皮諾斂酸。