燒鳥丼飯是什麼

燒鳥丼飯其實就是雞肉蓋飯。

燒鳥丼飯由日本引進，明火烤肉，加上祕製醬料覆蓋到丼飯的上層，“丼”在日本代表四四方方的食盒，“丼飯”是日式蓋飯的總稱。

燒鳥丼飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜餚。燒肉混合特色醬料澆於飯上，温泉蛋同燒肉和飯攪拌。燒鳥丼飯的另一個特點是明火現場製作，可以觀看製作全過程，符合我國人民美食習慣，所以也可以説它是中國式的快餐。