薑蓉的做法長期保存

用料:姜一小塊，菜籽油適量，鹽適量。

做法步驟:

1、姜一小塊，洗乾淨。

2、去掉外皮。

3、切片。

4、用刀背躲碎。

5、躲待差不多了加鹽。

6再繼續躲，躲到沒有明顯的顆粒，薑汁出來的時侯就差不多了。

7、裝入碗內。

8、鍋內一勺油，燒製油冒煙馬上關火。

9、香味撲鼻，薑蓉做好了。

自制薑汁平時應該放在冷藏的環境中去儲存，將製作好以後可以裝入密封的瓶子中，瓶蓋密封好，存入冰箱能保存一個星期不變質。

另外自制薑汁也可以在常温下保存，但在常温下儲存時間較短，超過24小時後就不宜食用。