盒子粑米漿做法

1、材料準備：米漿500g、菜油、圓形盒子、鮮豬肉絲200g、葱花、椒粉、味精、醬油、鹽少許

2、製作方法：

①將米泡至10小時左右，在用機器磨成漿

②將一定比例的米漿兑好，將鍋裏的油燒漲，控制火候

③把米漿舀在油炸的鐵盒子裏，這個鐵盒子大約深4釐米左右，剛開始舀到鐵盒子裏的米漿大約要蓋過2釐米左右

④把鮮豬肉絲與葱花、胡椒粉、味精、醬油、鹽等佐料拌勻，適量放入鐵盒子裏

⑤再舀米漿鋪在上面，放進油鍋裏炸，直到炸為金黃色，便可以出鍋了。