燉鴿子湯要放什麼材料
- 心理
- 關注:2.53W次
燉鴿子湯需要放紅棗,枸杞,黃芪,黨蔘,蜜棗。最好還需要放一些綠豆下去,比較像火一點,口感也非常的不錯。煮熟之後再下點鹽就可以了。
答燉鴿子湯要放什麼材料(鮮人蔘)。
用料
鴿子 2只
鮮人蔘 1根
玉竹 15克
黃芪 10克
黨蔘 20克
蓮子 20粒
枸杞 5克
鵪鶉蛋 6個
生薑 5片
味達美臻品料酒 1勺
六月鮮輕鹽牡蠣醬油 1勺
做法步驟
1、準備好食材。
2、鴿子一整只去掉頭去尾鴿子清洗乾淨後,用清水和生薑片浸泡30分鐘。
3、黃芪和玉竹,黨蔘分別浸泡30分鐘,蓮子只需沖洗乾淨不需要浸泡,鵪鶉蛋提前煮熟剝去外殼。
4、除枸杞外,把所有食材放入燉鍋中,加1勺料酒,放 入純淨水和鴿子一樣水平即可。
5、放入燉鍋中隔水燉2個半小時,待餘15分鐘時把枸杞放入燉鍋中,加入適量鹽拌勻,即可。
鴿子湯是一道菜品,製作原料主要有鴿子2個,紅棗5顆,枸杞2湯匙,圓肉10來顆,茶樹菇1小把,黨蔘6根,淮山4-5片,北芪4片等。
鴿子湯的製作方法
1、鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨。
2、將香葱打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中。
3、大火煮開,加入香菇,紅棗,中藥材,用中小火燉一個半小時。
4、山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/odmp9x.html