一根烤麪筋多少克

一串烤麪筋大概50-70克，烤麪筋是陝西關中地區傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味，主要是將麪筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。麪筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋

一根烤麪筋多少克

一根烤麪筋50克。烤麪筋的熱量比較高，每100克烤麪筋中含有350大卡左右的熱量，這種烤麪筋中富含蛋白質，含有豐富的鈣離子、鐵離子、磷離子和鉀離子等多種微量元素，能增強人體免疫力。麪筋能中和人體的熱量，具有減肥的功效。但是吃多了容易導致身體裏的重金屬超標，所以一般建議不要吃的太多，吃多了會出現一些高血脂、高血壓的症狀，不利於人體健康。